摘要：对于冷饮爱好者来说，一根雪糕、一瓶冰镇饮料，就能支撑起夏天最朴素的快乐。吃冷饮时，你可能有过这样的体验：为了解暑快速吞下几口，不久便开始头疼，有时甚至会产生恶心的感觉……饱餐后，别马上吃冷饮一顿饱餐之后，食物要经过胃和肠道的消化、吸收，在胃...
对于冷饮爱好者来说，一根雪糕、一瓶冰镇饮料，就能支撑起夏天最朴素的快乐。
吃冷饮时，你可能有过这样的体验：为了解暑快速吞下几口，不久便开始头疼，有时甚至会产生恶心的感觉……
饱餐后，别马上吃冷饮
一顿饱餐之后，食物要经过胃和肠道的消化、吸收，在胃酸和消化酶的作用下分解成小分子物质，消化酶在人体内正常温度(36℃~37℃)下活性较高。
冷饮快速进入人体后，会瞬时降低胃肠道的温度，酶的活性降低，刺激胃肠道发生痉挛收缩，肠道对食物的消化、吸收能力减弱，同时胃肠道血管迅速收缩，血流量减少，影响营养物质的转运。
肠胃虚弱、消化能力差的人
饱餐之后再吃冷食，很容易造成胃肠不适，引发腹泻。
消化功能正常的人
如果常在饱餐后吃冷食，也可能诱发胃肠道疾病，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、冒冷汗等症状。
除了饱餐后，空腹时和剧烈运动后也要慎吃冷饮：
空腹时，冷食易刺激胃黏膜；剧烈运动使体温升高、毛孔张开，这时大量吃冷饮会对消化道产生强烈刺激，引起胃肠道蠕动剧烈，产生腹部不适。
夏日科学吃冰攻略
如何“预防”冷饮带来的一系列连锁反应？营养专家提醒4点，让每一次吃冰更舒适。
控制每次摄入量
冷刺激头痛的最佳预防方式，是避免已知的寒冷刺激，比如不要短期内快速进食大量冷食冷饮。
尽量不要一次连续吃雪糕、冰棍超过两根，冰镇瓶装饮料一次别喝超过半瓶。
含一会儿再吞咽
喝液体冷饮最好使用小口慢饮的方式，吃固态的冷饮，可以先含在嘴巴前端，等接近体温后再慢慢吞下，以减少对大脑血管、咽喉和呼吸道的刺激。
两餐之间吃
对于多数人而言，冷食最好选择两餐之间吃，且不要吃太多；比如在饭后、至少隔1小时再吃冷饮。
特殊人群慎吃
比如心脑血管病患者，包括高血压、冠心病、动脉粥样硬化等，血管自我调节的能力相对较差，“骤冷”会导致血管突然收缩，可能引发不适。
最后提醒大家，吃冷饮时如果感觉头痛不适，可以用舌头顶住上颚，有助加速上颚恢复常温。
还可以用手捂住嘴和鼻子，快速呼吸，增加进入上颚的热气流，缓解头痛。但如果持续恶心、呕吐、头痛，应及时就医。
编辑：叶芳芳
