摘要：夏威夷是美国唯一的一个群岛州，它是由太平洋中部的132个岛屿组成。夏威夷是美国的，但夏威夷果不是美国的。夏威夷果原产于澳大利亚，1857年植物学家费迪南德·冯·穆勒将该坚果命名为“澳洲坚果”，澳洲坚果也是夏威夷果的原始名字。1880年，它被...
夏威夷是美国唯一的一个群岛州，它是由太平洋中部的132个岛屿组成。
夏威夷是美国的，但夏威夷果不是美国的。
夏威夷果原产于澳大利亚，1857年植物学家费迪南德·冯·穆勒将该坚果命名为“澳洲坚果”，澳洲坚果也是夏威夷果的原始名字。1880年，它被引种到了夏威夷群岛，后来在夏威夷群岛进行了广泛的商业种植，又经过了品种上的改良，一时间夏威夷的澳洲坚果闻名世界，从而很多人就把澳洲坚果叫成了“夏威夷果”。
但在植物学上，依旧沿用了“澳洲坚果”这个原始的名字。
对于不少人来说，夏威夷果是又熟悉又陌生的。
我们熟悉的是超市里加工过的夏威夷果，对于种植园里的夏威夷果的初始形态很多人可能没有见过。也有不少人对夏威夷果存在认知上的误区，有人认为夏威夷果都是进口的，实际上是不对；也有人认为我国的夏威夷果产量很小，所以夏威夷果在我国非常昂贵，实际上也不对。
夏威夷果目前在我国的零售价格大约50-100元/斤，比核桃、碧根果、巴旦木都要昂贵。那么，为什么夏威夷果如此昂贵呢？
我们平日里在超市看到的夏威夷果一般是裂口夏威夷果和白色的夏威夷果仁。原始的夏威夷果外边是有一层绿色的果皮的，等到夏威夷果成熟后，果皮会干燥且爆裂开来，露出里面的“夏威夷果”。
这个圆圆的夏威夷果的外壳如水泥一般坚硬，如果你想徒手打开它，是基本不可能的。
当树上的夏威夷果成熟后，他们会从树上掉下来，这个时候是采收夏威夷果的最佳时机。夏威夷果如果成熟度杠杠的，里面的硬壳上也会有一条细缝，这条缝隙是给硬壳里面的种子留的门，以便于自身的繁殖。
但是，在商业化种植中，绝大多数的夏威夷果上的裂缝都是后期用机器加工出来的，主要目的是方便大家剥开它。
很多人以为夏威夷果产量稀少，但这是20多年前的“状态”了，如今的夏威夷果产量并非稀少，并且夏威夷果的种植成本也没有那么高。原本在澳大利亚，夏威夷果以前就被叫作当地的“懒人致富果”，种植起来并非十分繁琐。
在多年前，主要是美国和澳大利亚的夏威夷果居多，当时全球产量相对较低。后来，南非大力发展夏威夷果的种植，很快成为了夏威夷果中最大的产区。
但南非毕竟是外国，产量再高，也不一定都出口到我国。
让夏威夷果产量真正爆发的是我国云南。
我国从1910年就已经引入了夏威夷果，云南省则从1988年引入种植。经过这些年的发展，2020年，云南的夏威夷果种植面积已经突破了400万亩，整体产量上已经突破20万吨（去除青皮的壳果）。云南已经发展成了全球最大的夏威夷果种植基地了。
除了云南外，我国的广西、贵州、广东、四川、福建、海南等多个省份都在发展种植夏威夷果，我国夏威夷果的产量未来几年内预计能占全球的60%以上。
所以，从产量上来说，我国还真不缺夏威夷果。
国产夏威夷果目前面临的一大问题是名字的问题。无论是叫夏威夷果还是叫澳洲坚果，都带有明显的“地域色彩”，会让不少消费者误认为这是从外国进口的坚果，名字都不太合适。像南非的夏威夷果，也改名叫了“南非坚果”，用于区别夏威夷种植的夏威夷果和澳洲种植的澳洲坚果。
我国云南也为了区分开进口和国产，开始打造自己的夏威夷果名号。
于是，云南种出来的夏威夷果不少都改名叫“云南坚果”了。
但不知道广东种的夏威夷果、四川种的夏威夷果，贵州种的夏威夷果等，是不是也要改名成广东坚果、贵州坚果、四川坚果等名字。
如果这样的话，等种夏威夷果的地方多了，夏威夷果未来可能在我国有10多个名字了。这也可能会成为一个“趣事”。
你觉得这样取名咋样？
或者你是否有更好的命名想法呢？
很多人希望能实现“车厘子自由”，不过车厘子自由其实还是比较容易的。你别冬天吃车厘子，等到夏天吃国产的大樱桃，价格就会“相对自由”很多了。
但夏威夷果“自由不容易”。
原因在于夏威夷果的采收、干燥、加工等环节实在是太耗费人力、物力了，越往后人工成本越昂贵。虽然已经有了很多大的加工车间，可以批量加工夏威夷果，但这无形之间又多了一个“中间商”，流通的环节越多，层层都需要利润，可能从农民手里收购的很便宜，当走到消费者手里，人工、企业利润等一合算，就又贵了起来。
再有，夏威夷果这个干果最让人生气的是，它的壳比肉还多，夸张点说一斤夏威夷果得6两壳了，花100多块钱买回来一罐，没吃几口果肉就没了，这自然更加让人感觉到肉疼。
不过，也别担心，以眼下我国夏威夷果的产量增长趋势，未来的夏威夷果价格应该还有一定的下降空间，或许我们离“夏威夷果自由”也不远了。
如果有人叮嘱你夏威夷果不能给狗吃，你不要把这个当成一个笑话。
在国内和国外，都有过狗吃了夏威夷果中毒的报道。国内有报道，2021年1月，一例1岁约克夏雄犬夜间误食夏威夷果，次日出现中毒现象。具体症状是后肢无力，无法站立，流涎，闭尿，精神沉郁，食欲不佳等。
国外也很多地方提醒大家不要把夏威夷果分享给自己的宠物狗，这会导致狗狗中毒，具体是什么毒素目前还没有定论。
但夏威夷果不能给狗吃并非凭空编造的谣言，而是真实可靠的，要注意这一点。
